תפריט מאוזן הכולל תזונה עשירה מבוססת ויטמינים חשוב לבריאות של כולנו. כשמדובר בהשגת היתרונות של הרכיבים במזון ובתוספי תזונה, מילת המפתח היא ספיגה, או בשפה המקצועית - זמינות ביולוגית. אחרי הכל, אם הגוף לא יספוג בצורה טובה את הרכיבים התזונתיים, הוא לא יקבל את מלוא היתרונות הבריאותיים שלהם.
במזון המתועש בעידן המודרני חסרים הרבה ויטמינים ומינרלים, ולכן חשוב מאוד להבטיח שאנו באמת סופגים את הרכיבים התזונתיים שאנחנו צריכים ושהם נטמעים בתאי הגוף בצורה מיטבית.
הטכנולוגיה הליפוזומלית היא חלק מתחום הננו-רפואה, ובשנים האחרונות משתמשים בה לייצור ויטמינים ספציפיים כדי להגדיל את יכולת הספיגה שלהם בתאים, וכתוצאה מכך גם את יעילותם.
ליפוזום הוא בועה מיקרוסקופית שומנית העוטפת את החומר ומספקת לו הגנה וספיגה טובה יותר. הליפוזומים נחקרו במשך כמה עשורים כשלוחה אופטימלית עבור תרופות, תוספי מזון וחומרי תזונה שונים, כיוון שהם מאפשרים לכל מה שנמצא בתוכם להיספג בקלות רבה יותר ברמה התאית.
הטכנולוגיה שמגדילה את הזמינות הביולוגית
המחקרים מראים, כי באמצעות הטכנולוגיה הליפוזומלית, העברת החומרים המזינים לתאים משתפרת בצורה משמעותית, והיא מאפשרת להם להיספג טוב יותר במערכות הגוף השונות. בנוסף, נמצא במחקרים כי לליפוזום יש עמידות גבוהה יותר לחומציות הקיבה ולאנזימי עיכול - כך שהוא מונע מהחומרים מלהתפרק לפני שהם מגיעים לתאים.
מחקרים מראים כי לוויטמינים ולמינרלים ליפוזומליים יש זמינות ביולוגית טובה יותר.
במחקר שפורסם לאחרונה נמצא כי ויטמין C ליפוזומלי זמין ביולוגית ב-77% יותר מאשר ויטמין C רגיל. במחקר נוסף נמצא כי מגנזיום ליפוזומלי נספג בתאים בצורה טובה יותר ממגנזיום רגיל, ומתאים לאנשים הסובלים מבעיות ספיגה.
מחקר אחר בדק את ההשפעה של ויטמין B12 ליפוזומלי – שהמחסור בו הוא בעיה שכיחה, ונמצא כי B12 ליפוזומלי נספג בגוף בצורה טובה ויעילה יותר. בנוסף, נמצא כי ברזל ליפוזומלי נמצא יעיל יותר מברזל שאינו ליפוזמלי, בטיפול באנמיה ובחוסר בברזל.
